雞蛋有什麼吃法呢

雞下的蛋是可以食用的， 統稱為雞蛋， 每只雞產下的蛋大小是不同的， 多數是單黃的， 少數雞蛋裡有雙黃， 其蛋白質的量很高， 身體吸引後其營養價值高， 很多人有每天吃雞蛋的習慣， 多是直接煮著吃， 水煮蛋、荷包蛋是最簡單的做法， 也有很多複姑雜的吃法， 那麼雞蛋有什麼吃法呢?其吃法分為下列幾類：

雞蛋羹：把兩個雞蛋磕到碗裡打散， 加入適量的白開水， 放入適量鹽。 用筷子把雞蛋徹底打散， 用一個小蓋蓋住， 蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入， 中小火蒸。 蒸個15分鐘左右拿出， 倒入適量醋， 加入幾滴香油。

在上層撒上一層蔥花即可。

五香煮雞蛋：將雞蛋洗淨， 放入鍋中， 加入八角、花椒、白芷、香葉、白糖、鹽、醬油， 開火煮20分鐘後關火， 放一夜再使用， 雞蛋比較入味

番茄炒雞蛋：將雞蛋磕到碗裡打散， 備用。 大蔥洗淨切碎。 番茄洗淨切片。 鍋中放入適量油， 油熱後倒入打散的雞蛋炒散盛出備用。 鍋中再放入適量油， 放入蔥炒出香味， 倒入番茄翻炒。 再加入適量鹽、白糖和生抽。 再倒入之前炒好的雞蛋， 翻炒均勻即可。

雞蛋餅：將雞蛋磕入碗中， 火腿切丁， 蔥洗淨切成蔥花放入碗中， 加入適量麵粉、鹽、雞精， 倒入適量水調勻， 平底鍋裡放入少許油， 將調成的糊倒入鍋中小火煎熟即可。

雞蛋面：將番茄洗淨切小塊待用;將蔥切段;小碗內磕兩個雞蛋，

放少量鹽、雞精、料酒， 往一個方向攪拌均勻待用， 將韭菜切成小段， 鍋內放少少許油， 將雞蛋順著鍋心轉圈倒;把雞蛋翻過來兩面煎黃， 把雞蛋捲住放在案板上切成條， 鍋內再放適量油;將番茄倒入， 翻炒片刻;放薑、蒜、紅辣椒翻炒， 炒出香味;加入適量清水， 將雞蛋條放入鍋內， 放鹽、醬油、南德， 大火燒開， 將麵條放進鍋裡煮熟， 放入蔥花、雞精， 最後放入韭菜即可。

雞蛋有什麼吃法呢?雞蛋的吃法豐富且多樣化， 可與主食搭配在一起， 也可以直接做成菜肴， 炒雞蛋或是燉雞蛋都沒有多大的變化， 對於煮雞蛋則要注意技巧， 很多人煮雞蛋的時候發現有開裂的現象， 這時煮的雞蛋營養會流失， 雞蛋受到水的影響口感也會很差， 煮的時候要掌握火候，

煮蛋前要先用冷水泡一下， 再煮的雞蛋就會是完整的。