女性的身體本身就沒有男性的強壯， 而且每月要來一次例假。 所以女性比較容易貧血， 而女性貧血就可以通過食補來治療貧血的症狀。 而醫生建議要是想補血的話最好多吃一些動物的內臟之類的食物， 因為這類食物中含有豐富的鐵元素和礦物質， 能夠快速補充人體所需營養。 而常見到的補血聖品恐怕就是豬肝了。
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很多人都不喜歡吃豬肝， 因為豬肝燒出來的菜總是聞到一股異味， 男性口味可能還不是很挑， 但是很多女性都不喜歡吃這類東西， 覺著噁心或者不好聞就不喜歡吃。
豬肝瘦肉湯的做法
原料：枸杞葉、子共30克， 豬肝50克， 豬瘦肉50克， 醬油、鹽適量。
制法：
1、豬肝洗淨， 切片;豬瘦肉洗淨， 切片， 用醬油、鹽醃10分鐘;枸杞葉洗淨;枸杞洗淨。
2、把枸杞葉放入鍋內， 加清水適量， 文火煲至枸杞葉出味， 撈起不要。 放入枸杞煮沸後， 再投入豬肝、豬瘦肉煮至熟， 調味食用。
2家常做法
主料： 瘦肉200克， 夜香花250克， 豬肝100克，
輔料： 薑3片，
做法步驟：
1. 豬肝洗淨， 切成薄片， 用淡鹽水浸泡30分鐘， 至水清， 中間要換水2-3次;
2. 瘦肉洗淨， 切成薄片， 和浸泡好的豬肝一起用生抽、麻油、生粉拌勻， 醃好;
3. 夜香花摘好， 用鹽水洗淨;
4. 熱鍋落油落鹽放水， 水沸後放入薑片和夜香花;再次煮沸後放瘦肉片和豬肝，
小貼士
夜香花與我們平時所說的夜來香是不同的兩種植物。 能食用的夜香花屬藤本植物， 而另一種觀賞性的夜來香屬木質直立灌木， 它的花是有毒的， 不能食用!
以上就是豬肝瘦肉湯的具體做法了， 為各位提供了幾種做法， 就看各位喜歡哪種做法了。 因為豬肝很難做到徹底消除異味， 所以各位在做這道菜的時候一定要注意儘量把豬肝的味道弄掉， 不然吃起來味道也不是那麼好吃。 希望上述內容能夠説明大家。
