可能我們很多人都愛吃肉包子不愛吃素包子， 其實我們只是不會做素包子， 只要我們按照正宗的方法做出來的素包子的味道也是非常美味的， 而且素包子還蘊含了很多的維生素c， 可以有效地幫助我們預防自身出現的大脖子疾病， 趕快來學習一下素包子餡怎麼做好吃呢吧。
做法一：
原料：
包子餡部分：春筍3枝、雞蛋1個、黑木耳50克、五花肉末500克、鹽2克、料酒5克、雞精3克、醬油15克、沙拉油15克、五香粉1克、清水50克。
包子餡的做法：
1、將春筍焯水， 切細丁， 還黑木耳切小丁， 將五花肉切肉末;
2、將所有食材倒入大碗中， 磕入雞蛋，
3、用筷子朝一個方向攪拌3-5分鐘即可
做法二:
1、將1根胡蘿蔔切碎， 加上1：1的35度左右的溫水， 用攪拌機器攪打成胡蘿蔔漿;過濾出胡蘿蔔汁250克， (可以不過濾， 胡蘿蔔的纖維渣渣會比較多點)加入5克酵母， 攪拌融化;
2、盆中倒入500克麵粉， 將融化酵母後的胡蘿蔔汁倒入面中， 攪拌成面絮， 然後用手將面和成手光面光盆光的麵團(麵團太濕可再加點麵粉， 麵團太幹和不起來可再加點胡蘿蔔汁);
3、蓋上濕布放溫暖處發酵3個小時左右， 2倍大。 案板上撒上幹麵粉， 將麵團放上， 將面排空氣體， 搓成長條， 切成每個約50克左右的小麵團， 將麵團按扁;
4、將它包成包子狀即可， 這裡一隻手要拍照， 所以無法拍兩隻手同時包的動作。 總之， 自己琢磨著把餡包到裡面就行，
5、在蒸籠布上塗上沙拉油， 或者可用粽子葉、玉米葉紗布等代替。 將包子整齊且保持一定間隔的放在蒸籠裡。 蓋上蓋子， 過15-20分鐘之後開始蒸;
6、冷水上鍋， 大火25分鐘， 25分鐘後關火燜5分鐘即可。 中途切記掀開蓋子。
一定要掌握素包子餡怎麼做好吃呢的方法， 很多人之所以不愛吃素包子， 主要就是由於自己做出來的素包子的味道不是特別好， 可以在素包子中放入一些香油， 再放入一些味精， 可以大大的提高自身做出來素包子餡兒的味道。
