不知道大家有沒有吃過羊排， 羊排可以烤著吃， 尤其是在夏天在街頭吃羊排喝啤酒是一種非常美味的享受， 但是注意烤羊排， 一定要注意對於火候的掌握， 烤羊排是一門很有講究的學問， 否則是不能做出來美味的羊排的， 趕快來瞭解一下羊排的吃法方法這個話題吧。
做法一：
清燉羊排
材料：羊排、蔥、薑、老抽、料酒、海鮮醬、小辣椒、大料、香葉、桂皮、鹽等
步驟：
1、羊排切塊,放入冷水鍋裡焯水,隨著水溫的升高,羊排變的發白了就可以了
2、撈出羊排放到高壓鍋裡,鍋裡倒入沒入羊排的水量,再把調料、拍扁的薑塊兒、蔥段放入鍋中,再倒入兩大勺海鮮醬,料酒、老抽和適量的鹽調味,然後將高壓鍋的蓋子蓋上,開大火,上汽後關小火,十五分鐘後,美味的清燉羊排就可以出鍋了
做法二：
配料：
特選羊肋排1公斤,義大利尖管通心粉(PENNE )20克,青蘆筍6支,Abasco辣椒醬4滴,辣椒粉2茶匙,紅糖粉2大匙,紅酒醋1.5大匙,番茄醬2大匙,鹽2茶匙,清水1大杯,橄欖油1大匙,橄欖油,紅酒1大杯
製作方法：
(1)將材料均勻混合， 醃漬羊肋排， 大約半天或一天 (2)滾水煮熟尖管通心粉， 待涼備用 (3)青蘆筍整支川燙， 待涼備用橄欖油熱鍋煎羊肋排， 加入紅酒， 然後以中火煎3分鐘,烤箱預熱， 將煎五分熟的羊肋排送進220°C的烤箱烤15~20分鐘,利用煎羊肋排的油鍋加熱醃醬， 以中火收乾汁液， 使其濃稠,取出羊肋排，
可能我們看見過很多蒙古的人民經常吃一些羊排， 可以在陽臺上刷一些特製的醬， 可以幫助我們領略更加美味的羊排， 羊排的吃法方法也為我們提供了很好的建議， 小米大小， 現在都已經蠢蠢欲試了吧， 趕快去嘗試一番美味的羊排吧。
