腦萎縮是一種自然生理現象， 多發於老年人， 隨著身體的衰老， 大腦也會逐漸進入萎縮期。 對於老年人來說防止腦萎縮和延緩腦萎縮是維持身體健康的重要保障， 下面就讓我們瞭解一下， 如何通過合理補充營養來延緩和防止腦萎縮。
防止腦萎縮首先要注意水果蔬菜的攝取。 這類食物富含維生素、微量元素及食物纖維， 對大腦具有保護作用。 維生素C在大腦中好比潤滑油;維生素A可增強大腦判別能力;維生素D是腦組織活動的得力“助手”;B族維生素可保證大腦能量供給， 利於克服倦怠、疲勞感， 並可令人思維清晰;維生素E可以有效地抑制腦組織中的必需脂肪酸細胞衰退、壞死，
防止腦萎縮其次要注意對大腦供給不可缺的微量元素。 例如， 碘是組成甲狀腺素的重要成分， 如果缺乏碘會導致煩躁不安、智力下降。 鍺在人體內參與遺傳過程， 可強化智力， 故有“智慧素”之稱， 其在人參和天然礦泉水中含量較多。 鋅是大腦蛋白質和核酸合成必需的物質， 人體缺鋅48小時就會產生蛋白質合成障礙， 干擾細胞分裂， 造成智力下降， 含鋅高的食物有魚、肉、蛋類及堅果等。 鐵與大腦感知關係密切， 動物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵。 鈣對大腦來說， 可抑制腦神經異常興奮， 使大腦進入正常工作與生活狀態，
以上就是老年人防止腦萎縮時， 在日常生活中補充營養所需要遵循的原則， 希望廣大老年朋友們能夠適當的進行營養補充， 有效的延緩和防止腦萎縮。
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