糙米性溫， 味甘， 歸脾， 胃經。 主要營養素有維生素E， B族維生素， 膳食纖維等。
糙米含有豐富的膳食纖維， 能潤腸通便， 有助於排毒， 糙米還能促進毒素排出， 從而有效的防止身體吸收有害物質， 起到防癌的作用， 每天早晚吃一碗糙米粥， 是一種很好的排毒方法。
其他養生功效
提高免疫
糙米富含維生素E和B族維生素， 能促進血液迴圈， 提高人體免疫功能。
預防動脈硬化
糙米中的營養素能起到保持皮膚健康， 預防動脈硬化的作用。
調節情緒
糙米能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒， 使人充滿活力。
小貼士：糙米是稻米經過加工後所產的一種米，
溫馨提示：1、患有皮炎， 濕疹等過敏性疾病的人， 可以常吃些糙米， 有益於改善過敏體質。
2、糙米不容易消化， 食用時最好細嚼慢嚥， 以免其中的營養成分無法順利吸收， 甚至影響腸胃消化。
3、糙米口感較粗， 不太好吃， 做米飯或米粥時， 最好的大米搭配食用。
相宜搭配：菠菜+糙米：潤燥養血， 調養身體。
蓮藕+糙米：健脾開胃， 養血止瀉。
白蘿蔔+糙米：消食消腫， 止咳化痰。
排毒食譜推薦：雜糧粥
材料：紫米， 糙米， 薏米各30克。
做法：1、紫米， 薏米， 糙米分別淘洗乾淨， 浸泡3小時待用。
2、鍋放在火上， 倒入適量的清水煮開， 放入紫米， 糙米和薏米用大火煮開後，
烹飪妙招：煮紫米粥時， 要用泡過紫米的水煮， 這樣可以更好的獲取紫米的營養。
黃瓜糙米飯
材料：糙米200克， 黃瓜80克。
調料：植物油， 鹽， 雞湯各適量。
做法：1、糙米浸泡3-4個小時， 黃瓜去蒂洗淨， 切小丁。
2、將糙米放在鍋中， 加適量水煮成飯。
3、鍋放在火上， 倒入植物油燒熱， 將糙米飯用筷子攪松翻炒， 加入鹽， 雞湯， 黃瓜丁炒勻即可。
