我們知道， 雞湯的營養價值豐富， 是很多生完孩子的女性都會多吃的營養湯， 而且很多身體虛弱的人， 也會利用雞湯進行進步。 在這寒冷的冬天， 相信有很多家庭也會利用雞湯來進行養生， 但是， 雞湯也是有禁忌人群的， 那麼， 哪些人不適宜喝雞湯呢?下面我們就來看看應謹慎喝雞湯的人群。
雞湯內含有一些小分子蛋白質， 患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者， 由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理， 喝多了雞湯就會引起高氮質血症， 加重病情。
因此， 腎功能不全的患者， 一定要掌握這方面的知識， 尤其是家裡的主婦， 因為每天都要為患者烹飪食物， 更需要瞭解這方面的常識， 如果因為不瞭解而烹飪雞湯給患者吃， 還以為可以給病人進行大補， 結果卻加重了病情， 那真的可以說是一種愚昧無知!
二、胃酸過多的人不宜喝雞湯
雞湯有刺激胃酸分泌的作用。 因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
胃酸過多三症狀
1、燒心：胃內酸性內容物反流刺激食管黏膜產生胸骨後的灼熱感， 較常見於功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
2、反酸：胃內酸性內容物反流而成， 也可能是由於胃酸分泌過多而引上進心， 較常見於功能性消化不良，
3、胃灼燒：胃酸分泌過多或胃黏膜對酸的敏感性增加而引起。 此症狀較常見於功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
三、高血壓的人不宜喝雞湯
高血壓患者喝雞湯， 除引起動脈硬化外， 還會使血壓持續升高， 難以降下。
血壓超過多少就算“高血壓”?
血壓正常範圍：140/90毫米汞柱。 血壓達到或超過140/90毫米汞柱， 就被視為高血壓。 最厲害的“殺手”往往“殺人於無形”， 高血壓也是如此， 它通常無明顯症狀， 一旦拖延不治， 會導致中風、心臟病、腎臟損傷、視力及記憶衰退等。
四、高血脂的人不宜喝雞湯
雞湯中的脂肪被吸收後， 會促使膽固醇進一步升高。
甘油三酯的正常範圍：2.3毫摩爾/升。 甘油三酯是在血液中檢測出的脂質， 被認為是血脂肪， 它是高血脂的“預警信號”。 甘油三酯水準升高會增加2型糖尿病和心臟病風險(特別是女性)。 其水準在1.7—2.2毫摩爾/升為臨界性升高， 超過2.3毫摩爾/升則危險更大。
溫馨提示：以上已經詳細介紹了有關不適宜喝雞湯的人群， 主婦們一定要詳細掌握， 一定要根據不同的人， 不同的需要來進行煲湯， 尤其是有特殊疾病的人， 煲湯之前你一定要考慮清楚， 是否適合他們進補， 否則， 就會受到適得其反的效果。
