人體中所需的維生素有很多， 所以每天的食物選擇上也要經過精挑細選， 才能夠對身體有著很好的幫助。 在生活中很多食物都是含有維生素的， 不同的食物所含的維生素種類不同， 所含量也不一樣。 尤其在水果和蔬菜之中， 所含的維生素較多。 那麼， 維生素豐富的食物有哪些？
那補充維生素的食物具體都有什麼呢， 下面就詳細的介紹下， 使得我們在平時吃的時候， 也都是可以正確的選擇， 對身體各方面營養補充， 都是有著很好的幫助。
補充維生素的食物：
富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油等。
壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄欖、花生、山茶等。 此外， 紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E， 含量最為豐富的是小麥胚芽， 最初多數自然維生素E從麥芽油提取， 現在通常從菜油、大豆油中獲得。
維生素的作用：
生育酚對人體最重要的生理功能是促進生殖。 它能促進性激素分泌， 使男子精子活力和數量增加;使女子雌性激素濃度增高， 提高生育能力， 預防流產。 維生素E缺乏時會出現睾丸萎縮和上皮細胞變性， 孕育異常。 在臨床上常用維生素E治療先兆流產和習慣性流產。 另外對防治男性不育症也有一定幫助。
其他功能方面還有， 保護T淋巴細胞、保護紅細胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集從而降低心肌梗死和腦梗塞的危險性。 還對燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合症、美容等方面有很好的療效。 近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應， 使末梢血管擴張， 改善血液迴圈。
以上就是有關維生素豐富的食物有哪些的介紹， 瞭解到富含維生素的食物， 就可以很好地為我們的身體進行維生素的補充。 不過在使用這些食物的時候， 注意搭配一些肉類， 達到均衡營養， 不過在食用時要適量， 這樣更有利於消化。
