高血壓、中風等疾病經常困擾著不少朋友。 這兩種疾病算是疑難雜症， 難以治癒。 人們稍有不慎， 就有可能會危害到性命。 因此， 人們想降血壓、防止中風， 可以從飲食方面入手， 多吃藕。
藕是一種很好的蔬菜， 多吃藕有益身體。 如果人們患有高血壓， 可以多吃點藕， 能夠比較有效地降血壓。 中醫認為藕一身都是寶， 根、葉、花都可入藥。 生藕性寒， 有通氣利水， 養胃生津， 疏導關竅之功效， 對於防治高血壓有很好的效果。 吃的時候注意要將藕節去掉， 因為藕節和藕在性味、功用上雖然相似， 但藕節更加側重止血功效。
平時常吃些鮮藕， 對預防高血壓也是很有好處的。 藕也被稱“靈根”、“荷藕”、“雨草”， 平時人們叫得最多的還是“蓮藕”。 藕一般可分為三種， 紅花藕、白花藕和麻花藕。 藕是一味美味的菜蔬， 除此之外， 藕的藥用功效也是很大的。 李時珍就曾在《本草綱目》中這樣贊藕：“夫藕生於卑污， 而潔白自若。 質柔而穿堅， 居下而有節。 孔竅玲瓏， 絲綸內隱。 生於嫩而發為莖、葉、花、實， 又複生芽， 以續生生之脈。 四時可食， 令人心歡， 可謂靈根矣。 ”
藕的食用方法很多， 可炒可涼拌， 但效果最好的卻是榨汁飲用。 將藕去節後搗碎， 然後放入榨汁機中榨汁， 然後放入冰箱， 服用時取出， 常溫飲用即可。 而且這種方法對身體沒有負作用， 長期堅持還有益壽延年之功效。
溫馨提示：從上文我們知道， 藕是一種全身都是寶的植物， 具有多種功效， 可以炒可以涼拌。 人們如果希望能夠降血壓、防止中風， 就應該要多吃藕。
