即食海參和淡幹海參哪種營養價值高

海參是我們日常生活當中比較常見的一種海產品， 為了方便大家的選購， 在日常生活當中海參的種類分為即食海參和淡幹海參兩種。 這兩種海鮮的主要區別在於即食海參， 吃用起來比較方便， 而淡幹海參需要經過泡發之後才能進行烹飪， 大家可以根據自己的實際需要來進行選擇， 兩種海參的營養物質差不多， 不過也提醒大家在選購海參的時候， 對於海參的品質一定要仔細的甄別。

即食海參， 食用起來比較方便。 但是切記不要買凍冰的即食。 幹參沒有發制前可以擱很長時間。 且發制後口感比較不錯，

海參含有50多種天然營養成份。 其中酸性粘多糖和軟骨素具有延緩衰老的特效。 它可以明顯地降低心臟組織中脂褐素和皮膚羥脯氨酸的數量， 起到了延緩衰老的目的。 海參精氨酸含量很高， 號稱“大富翁”。 它是合成人體膠原蛋白的重要原料。 另外， 錳、牛磺酸等都對人體延緩衰老， 老有獨特的功能。 因此， 海參又稱為"長壽之神"。

海參的營養價值非常高， 他成分當中含有50多種天然營養素， 對於防止動脈粥樣硬化， 預防心腦血管疾病有很好的療效， 同時食用海參還有降低血脂。