眾所周知, 綠豆具有清熱解暑、美容養顏的功效, 所以人們通過製作綠豆糕不僅是作為一種甜品, 味道甜品, 更是用來代替一些解暑食物, 食用方便。 但不要認為綠豆僅僅只是解暑這麼簡單, 它所具有的營養價值或許要高出你所瞭解到的幾十倍。 下面讓我們大家一起來瞭解綠豆糕的營養價值有哪些。
綠豆不僅營養豐富, 而且還是夏日解暑佳品。 中醫認為, 綠豆性味甘, 可入心、胃經, 具有利尿通淋, 清熱解暑, 解毒消腫之功, 適用於熱病煩渴、瘡癰腫毒及各種中毒等, 為夏日解暑除煩, 清熱生津佳品。
據近代研究發現, 綠豆糕還具有解毒、防止酸中毒、構成組織、促進生髮、使骨骼和牙齒堅硬、幫助血掖凝固等多種作用。 藥理分析表明, 綠豆糕還有防止實驗性動脈粥樣硬化症、血脂上升等多種作用哦, 還能使已升高的血脂迅速下降。 其提取液具有明顯的解毒保肝作用。
綠豆糕的營養價值高, 食用方便, 而且有利於人體消化吸收, 因此非常適合老人及小孩子食用。 綠豆糕熱量之所比其他食物要高, 因為它的原材料都是採用淡粉製作而成的, 所以熱量相對要高一些, 只要控制好攝入量,
通過瞭解相信大家已經知道綠豆糕的營養價值有哪些。 想到味道甜美的綠豆糕竟然不僅熱量低, 還能有如此特殊的功效, 你對它的喜愛是不是又進了一步呢, 不過值的注意的是, 並不是營養價值高就是人人都適合吃, 老人和孩子以及一些特殊群體還是要慎用啊!