什麼食物開胃？其實只要是酸辣的都很開胃的， 酸辣豆腐蛋花湯一道既降脂又健康的食物。
酸辣豆腐蛋花湯的製作材料：
主料：雞蛋150克,豆腐(北)200克,木耳(幹)50克
調料：大蔥25克,薑5克,辣椒油10克,胡椒粉3克,醋5克,香油10克,鹽3克,醬油3克,小米麵5克
教您酸辣豆腐蛋花湯怎麼做， 如何做酸辣豆腐蛋花湯才好吃
1. 雞蛋拂勻。 蔥洗淨後切成蔥花， 木耳浸發大後洗淨切絲， 薑切絲， 只要半湯匙， 嫩板豆腐用少許鹽醃， 洗淨切絲。
2. 把適量水燒滾， 放下豆腐焯片刻撈起， 滴幹， 另把木耳煮開5分鐘， 撈起浸一浸後瀝幹。
3. 燒熱鍋， 下油1湯匙， 爆香薑絲，
功效：
健胃消滯、輕身強智、降膽固醇
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
木耳(幹)：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。
什麼食物開胃， 這下你不用愁了吧？學會這道菜開胃不用愁啊！
