用土雞做為主料的香菇土雞湯， 不但湯鮮肉美， 而且有養胃健脾的功效：
材料：土雞1只， 香菇100克， 紅棗10粒。
做法：香菇用溫水泡發。 將土雞除內臟後洗淨， 去除頭、尾部分， 切塊用清水漂20分鐘， 然後將水瀝幹。 紅棗洗淨去核用水泡10分鐘。 將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中， 加清水1500毫升， 大火將水燒開改用小火， 慢煨3小時左右， 出鍋前加鹽適量。
功效：此湯可軟化皮膚角質層， 有效改善皮膚老化;同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。
提示：不要用肉雞做原料， 因其無味且不適合久煮。 紅棗入湯要去核， 否則食後易上火。
做好嘗一口， 湯鮮肉美， 你還等什麼？趕快自己做來吃吧。
