用料：
核桃30克， 鯉魚1條(300克左右)、紅棗5粒(去核)、生薑1片。
做法：
核桃洗淨， 在開水鍋煮10分鐘， 煮出澀味， 取出瀝幹， 再放鍋略翻片刻， 取出;鯉魚去鱗和腸髒， 洗淨， 紅棗洗淨。 全部用料放入燉盅， 加開水適量， 蓋好， 隔水燉3小時， 下鹽調味即可。
功效：
補血養血， 益智補腦。
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