原料：
用活鯉魚1尾(500克左右)、冬筍100克切片、大蒜50克、生薑10克、醬油、植物油
用活鯉魚1尾(500克左右)， 剖去內臟、鰓和鱗， 用玉米油炸成金黃色;冬筍100克切片、大蒜50克切片、生薑10克切成粒， 與炸魚同燒， 加醬油10克炒勻即成。
原理：
鯉魚有利尿的功效， 降脂作用優於其他魚類。 冬筍富含纖維素， 能將攝入的多餘脂肪、膽固醇通過大便排出體外。 薑蒜是血液的淨化劑， 可以降低血液中的膽固醇， 溶解脂肪。
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