二、適合運動員的食物
三、運動員飲食注意事項
運動員吃什麼補充能量
1、高爆發,高能耗的運動要補充糖分,像NBA這樣的運動,有的運動員會選擇吃點巧克力。 巧克力比較容易消化又高熱量是比較合適的食物。
2、運動過程中有人也喜歡喝點功能飲料。 功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例,在一定程度上調節人體功能的飲料。 所以在運動過程中有一定的提供能量補充無機鹽,並有提神的功效。
3、運動後喝鹽糖水。 這是一種很簡單的做法,主要目的是補充運動過後水分鹽分已經能量的消耗,所以簡單但是有效。
4、如果已經體乏喝葡萄糖水可以比較快地補充能量。 但是葡萄糖水的缺點是不持久,所以運動前,一般選擇傳統的米麵食,多為澱粉射入為佳,因為這個時候不是補充營養增加體重的時候,脂肪和大量蛋白質效果並不佳。
5、水果方面:香蕉是比較容易消化,糖分和其它含量比較高,水分含量不太高,不會因水分攝入過多想上廁所,也比較讓人胃有充實舒適感。 運動前後吃點香蕉也是不錯的選擇。
適合運動員的食物
1、杏
金黃色的水果,味道酸甜,營養豐富,被公認為最有營養的水果之一。 杏幹的營養價值最高,其次為鮮杏,再次為罐裝杏。
2、甘薯
當你想吃又香又甜而又營養豐富的東西時,為什麼不嘗嘗甘薯呢?它富含β胡蘿蔔素、鉀、維生素C、維生素B6及纖維。
3、蘋果
對饑餓的運動員來說,蘋果唾手可得。 它不但含有可提供能量的簡單碳水化合物,還含有利於心臟健康的纖維、鉀。 維生素C等。 一個中等大小的蘋果含約338.9千焦熱量,微量蛋白,21克碳水化合物,微量脂肪,近4克纖維。
4、比薩餅
儘量減少油膩厚重的胡椒、香腸和高脂肪乳酪的分量,比薩餅也可以變成一種強力食品。 注意選擇那些用低脂肪、清淡的原料製成的餡餅,番茄醬也是上選。
運動員飲食注意事項
1、注意酸堿平衡
飲食的酸堿搭配不僅與運動員的健康有著密切的關係,而且也直接影響到運動後體力的恢復。 一般來說,白麵、玉米等穀類食物,以及花生、核桃、肉類、蛋類、糖及酒類,含磷、硫、氯等元素較多,在人體內被氧化後,會產生帶陽離子的酸根,使體液出現酸性傾向。 大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在人體內氧化後則生成帶陰離子的鹼性氧化物,會使體液出現鹼性傾向。 如果食酸性食物過多,就會使運動員的血液呈酸性,這不僅會增加體內鈣、鎂的消耗,易引起疲勞,而且還會使血液的黏滯度增高,對運動是極為不利的。
2、多食蔬菜
蔬菜對運動員來說也是及為重要的,因為它可以提供豐富的維生素和無機鹽。 蔬菜中的胡蘿蔔對增強視力是重要的,它含有豐富的維生素A ,一些用眼較多的運動專案如射擊、駕駛等都需要增加維生素A的攝入。 B族維生素是許多酶的輔酶,B族維生素中的維生素B1、煙酸不足都會影響能量代謝,使供能不足,影響運動員的體力和精神。 無機鹽中鉀、鈉、鈣、鎂、氯等對調節神經、肌肉的興奮性和心跳速率有極大作用,因此對運動員有直接影響。 蔬菜大多屬於鹼性食物,它能把吃的肉、乳、蛋和糧穀食物產生的酸中和,有利於運動。
3、其他注意事項
應吃易消化的食物,飯後不能立即運動,運動後不能立即進食,也不要吃了便睡。 這樣對腸胃不利,還影響消化吸收,易感染疾病。 此外,注意飲食衛生也很重要,如不要挑食、不要狼吞虎嚥、不要湯泡飯、運動中不要大量喝水,飯後不要馬上洗澡,臨睡前不要進食等。 此外,煙酒更應該予以禁止。
