雪蓮果的營養價值十分全面， 是當今一種新潮水果， 不僅味道鮮美且具有很多食療功效;經常食用可提高人體的免疫力， 有強身健體的功效， 也是男子壯陽增強性功能的天然保健食品。 以下是雪蓮果的營養價值及注意事項介紹， 希望對大家有所幫助。
雪蓮果的營養價值：
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%， 其含量是所有植物中最高的， 還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。 日本研究並發現， 每天服用3-6g的果寡糖， 3周之內， 人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上;雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，
果寡糖具有以下作用：
1、促進消化， 調理胃腸道;
2、果寡糖是腸內有益菌叢的促生劑， 產生雙歧因數;
3、果寡糖可以調理血液， 清除高血脂， 有效地控制膽固醇和糖尿病;
4、通便、防治下痢;
5、降火清毒、防治面皰、暗瘡;
6、提高免疫力。
注意事項：
雪蓮果含有一種化學成分， 即單寧， 又稱鞣質。 雪蓮果被切開和去皮後， 暴露在空氣中就會變成褐色。 變色的原因是由於氧化作用， 單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素， 也就是黑色素。 為了防止變色， 可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡， 使其與空氣隔絕， 可防止氧化變色。
雪蓮果的營養價值極為豐富， 建議大家經常食用，
