蜜紅豆的做法你會嗎?它可是一道非常美味的養生佳品。 特別是夏季, 吃上一小碗從冰箱拿出來的蜜紅豆, 讓你冰涼到全身, 甜到心裡。 如果你喜歡這道美味甜品, 就趕緊跟著小編一起學著做一做吧!
材料:
紅小豆、白糖各適量。
做法:
1、300克紅小豆泡水4小時以上。
2、將紅豆放入鍋內, 加超過1cm的水, 大火煮開, 保持沸騰狀態2分鐘。
3、倒掉煮豆子的水, 重新加入水, 大約豆子的2-3倍。
4、大火煮開。
5、煮開後轉小火, 繼續煮至水份收幹(我的水收幹後嘗了一顆, 發現還比較硬, 又加了點水, 再次收幹, 豆子就軟硬適中了)。
6、將豆子倒在撈勺少,
7、稱著豆子還熱, 加入和豆子等量的白糖, 蓋上蓋子, 把糖和豆子搖勻。
8、將豆子放入冰箱冷藏後即可食用。
蜜紅豆的做法, 你都學會了嗎?如果你喜歡這道美食, 不妨試著做一做。