番茄炒雞蛋是百姓餐桌上的常見菜肴， 不過大家可能不知道這道菜， 有很好的美容養顏作用， 經常食用對人們的皮膚特別好， 尤其是對皮膚的抗皺效果非常強大， 以下是番茄炒雞蛋的具體做法介紹， 一起來看看吧。
番茄炒雞蛋的材料：
主料：番茄500克,雞蛋150克;
調料：植物油25克,白砂糖10克,鹽3克,澱粉(豌豆)5克。
番茄炒雞蛋的做法：
1. 把番茄洗淨， 去蒂， 切成象眼塊;
2. 雞蛋打入碗內， 加入鹽少許， 攪勻;
3. 將炒鍋放植物油， 先將雞蛋倒入， 炒成散塊， 盛出;
4. 炒鍋中再少放些植物油， 油燒熱後放入番茄翻炒幾下， 再放入雞蛋， 攪炒均勻加入白糖、鹽，
溫馨提示：番茄炒雞蛋的做法大家應該都知道了， 這道菜不僅有很好的美容作用， 還是一道典型的家常菜肴， 不僅做法簡單、味道鮮美， 而且營養也極其豐富哦!
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
把雞蛋調好，可以放少許鹽，放的話一定要少，調勻。鍋內油熟以後炒雞蛋，雞蛋炒的嫩一點好吃，那就在雞蛋剛剛變成固態的時候倒出，一定要翻炒，不要讓雞蛋的一面胡了而另一面還不熟。然後再往鍋內加一點油，油熟後... [詳細答案]
我家的做法如下：先把雞蛋打在碗裡打散，起鍋燒開油，將雞蛋液倒入鍋中用筷子快速攪動，這樣炒的雞蛋會比較嫩，待雞蛋變黃後(約半分鐘就可以了)將雞蛋盛起來，放點油炒韭菜，待7分熟時再倒入雞蛋同炒，放鹽炒熟... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
