豬骨是我們平時生活中經常用來煲湯的一種食物, 它具有極高的營養價值, 有很好的補鈣作用, 經常食用還能提高身體的免疫力, 但是很多人在用豬骨煲湯的時候喜歡搭配一些不同的食物, 比如搭配玉米這樣能使味道變得更加的清新, 而且能夠增加營養價值, 下面一起瞭解一下豬骨玉米湯的做法
豬骨玉米湯的做法
做法一
1.豬骨砍塊在滾水裡燙一下去血水, 然後用冷水沖一沖備用。 兩個玉米切小塊。 胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
2.把處理好的豬骨放進煲裡。
3.接著放玉米塊。
4.然後放胡蘿蔔。
做法二
1.一次性加足水, 煲湯中間如果加水營養就流失了。
2.蓋上蓋開高火, 這種電陶瓷鍋除了燉滋補的和老雞什麼的, 最好不要用自動那個檔, 自動好慢煲一天那個湯都沒反應。
3.湯煲開了算起一個鐘就可以了, 基本豬骨都酥鬆了, 蔬菜類的湯不要煲太長時間, 煲太久維生素會蒸發掉的, 煲好後放少許鹽和雞精調味就可以了。
做法三
原料:
豬棒骨1根, 甜玉米2個, 胡蘿蔔1根, 豆" target="_blank">土豆(不喜歡吃, 所以沒放), 番茄2個, 老姜, 白醋, 鹽。
1.玉米去去皮和鬚子後洗淨切段。
2.胡蘿蔔削皮, 洗淨切塊。
3.番茄洗淨去皮切塊。 老薑洗淨切片。
4.大骨頭先冷水洗兩遍。 而後冷水入鍋加薑片和料酒去腥氽水。
5.將氽水後的大骨頭撈出再用溫水清洗乾淨, 控水備用。
6.將大骨頭和玉米及薑片一起放入鍋內(冷水入鍋),
7.放入胡蘿蔔。
8.滴幾滴白醋據說可以釋放鈣質, 然後轉小火煲90分鐘左右。
9.在出鍋前30分鐘左右將切好的番茄放入鍋內.並加入2小勺鹽調味。
10.繼續小火煲30分鐘, 至番茄變軟, 湯色變紅即可關火。
每天最讓人高興的事情就是品嘗美食的同時還能獲取營養和快樂, 上面就是對豬骨玉米湯的做法的介紹, 平時我們可以按照上面的方法進行製作, 這樣能將美食做的更加美味, 並且它可以說是老少皆宜, 對於成長中的小朋友還有很多好處。