綠豆具有清熱解毒和預防中暑的作用， 尤其是炎熱的夏季綠豆可以說是我們家庭中必備的一種飲食， 一般？我們都製作成綠豆粥來進行食用， 這樣既能當做主食又能對身體進行調整， 並且綠豆粥製作起來非常的簡單， 如果我們在做綠豆粥的時候再搭配些豬肝會使它的營養價值變得更加的豐富， 同時豬肝還有很好的補鐵作用， 但是我們一定要掌握好做法， 才能把它做的好吃， 下面一起瞭解一下豬肝綠豆粥怎麼做呢
豬肝綠豆粥怎麼做呢
做法一
主料：粳米100克,豬肝100克
輔料：黃酒15克,綠豆5克
1. 將豬肝沖洗乾淨， 切片， 用黃酒略醃備用。
2.綠豆淘洗乾淨， 用清水浸泡1至2小時。
3. 陳粳米淘洗乾淨， 放入鍋中， 加清水6杯和浸泡過的綠豆， 先用大火煮沸， 再用小火熬煮。
4. 煮至粥將成時， 再加豬肝煮熟即成。
做法二
食譜原料
豬肝100克、綠豆50克、大米100克、 豆腐20克， 雞脯肉15克， 蔥頭10克， 雞蛋8克。 香油1克， 醬油4克， 澱粉5克。
製作方法
1、 將綠豆淘洗乾淨， 浸泡30分鐘。
2、 將大米淘洗乾淨。
3、豬肝洗淨， 切細丁。 鍋置火上， 加水適量， 加入綠豆和大米煮粥， 快煮爛時加入豬肝丁。 豬肝熟透後即可食用。
要點：此粥不宜加鹽。
適應人群
2-3歲幼兒（補蛋白質， 益肝， 明目）
健康提示
紅、白、綠三色相間， 色澤豔麗， 食之清淡， 含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、尼克酸等營養成分。 具有益肝、明目、消腫的功效。
做法三
原料：新鮮豬肝100克 綠豆60克 大米100克
做法：將綠豆和大米洗淨放入鍋內， 加水煮沸後改成小火， 慢慢熬， 煮到八成熟時， 將豬肝切成條狀放入粥內， 煮熟後加入少許鹽即可。
每個人都有自己的口味和飲食習慣， 所以想要食物更好吃做法的掌握是特別重要的， 上面就是對豬肝綠豆粥怎麼做呢的介紹， 這樣我們也能製作出美味營養的綠豆粥， 並且作為早餐也是很好的選擇。
