苦瓜的營養價值非常的豐富， 經常食用有很好的減肥作用， 並且還對高血壓等疾病的人能很好的進行調理， 但是一定要掌握好做法才能把苦瓜的苦味減輕， 其中蒸苦瓜就是比較好的選擇， 但是一定要掌握好方法才能展現營養的同時讓味道變得更好吃， 下面一起瞭解下蒸苦瓜怎麼做呢、
蒸苦瓜怎麼做呢
做法一
1.苦瓜洗淨切成3CM寬的段， 掏出裡面的瓤
2.豬肉剁成餡， 加入料酒、生抽、五香粉、鹽、雞蛋一個、香油一小勺、香蔥段適量， 朝一個方向攪拌肉餡， 使其上勁兒
3.將肉餡添入苦瓜圈中， 入蒸鍋， 大火蒸10分鐘
4.苦瓜裝盤後， 把盤中蒸苦瓜剩下的湯， 入炒鍋放油、生抽、水澱粉薄勾芡， 淋在苦瓜圈上即可
做法二
1.將買回來的苦瓜清洗乾淨。
2.準備香菇（水發之後用攪拌機攪碎）和豬肉末。
3.將苦瓜切一寸厚片然後挖掉瓜囊。
4.將香菇和豬肉末加鹽和生粉拌均勻然後釀如苦瓜片裡放入蒸鍋蒸20分鐘。
5.蒸好的“蒸釀苦瓜”
6.另起鍋用生粉加水調成芡汁燒開， 然後將芡汁淋上蒸好的苦瓜上即可享用。
7.上桌的“蒸釀苦瓜”色澤翠綠， 肉餡鮮嫩， 醇香甘甜。
做法三
蒜蓉粉絲蒸苦瓜的做法
1.苦瓜切段去瓤， 之後先用開水焯一下， 之後再用涼水沖洗， 之後控幹水分擺盤
2.粉絲提前泡軟之後， 擺放在苦瓜上
3.蒜切沫， 辣椒切丁， 鍋內油熱後， 爆香蒜末， 之後加入辣椒丁炒勻，
4.之後在淋上蒸魚豉油， 上鍋大火蒸10分鐘即可
自己動手製作出美味的食物能讓我們的身體更加的健康， 上面就是對蒸苦瓜怎麼做呢的介紹， 通過瞭解之後我們在吃苦瓜的時候就能不那麼的苦澀， 另外平時在生活中一定要多變化飲食的種類這樣才能讓營養更加的均衡，
