吃豆腐加點什麼東西呢？讓我們的豆腐營養可口呢？那就是小編給大家講的豆腐加點玉米， 味道不一般哦！
有營養豐富的食物， 卻沒有十全十美的食物。 以豆腐為例， 它軟軟滑滑、入口即化的口感真讓人“愛不釋口”， 營養方面也不落後——富含優質蛋白、不含膽固醇、鈣含量也很豐富。 可是， 豆腐在營養上也存在一點小缺憾， 其中的人體必需氨基酸硫氨酸含量不足， 因此不能被人體完全利用。 不過， 豆腐的這個缺陷可以通過吃玉米來彌補。
玉米中硫氨酸含量豐富， 但缺乏豆腐中的賴氨酸和絲氨酸， 兩者一起吃，
最近， 德國一項研究表明， 在所有主食中， 玉米的營養價值最高。 在持續一年的研究中， 專家們對玉米、稻米等多種主食進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。 結果發現：玉米中的維生素含量非常高， 為稻米、麵粉的5-10倍， 還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
因此， 用玉米當主食， 再加上一道豆腐菜， 就是很不錯的就餐選擇。
除了玉米外， 豆腐和魚、肉、蛋也是好搭檔。 魚肉中含有的牛磺酸有降低膽固醇的作用。 因此， 豆腐和魚搭配著吃， 降低膽固醇的作用大為增強。
此外， 豆腐蛋氨酸含量較少， 而魚類含量卻非常豐富， 兩者合起來吃， 可以取長補短， 相得益彰， 營養價值更高。
豆腐是一個蛋白質含量很高的食物， 加上玉米和魚類， 就是最佳搭檔了， 黃金配比果然有的一比啊！
