冬瓜是一種非常好的利尿的蔬菜， 而且冬瓜會經常成為其他烹飪食品的配料， 所以很多人在冬季也會選擇冬瓜作為食材， 專家表示說在冬季我們還是少吃冬瓜為好， 這是為什麼呢?
冬瓜性寒涼， 秋冬季節不宜常吃多吃， 否則容易積寒， 對脾胃不利。 為避免寒性在體內沉積， 每週吃冬瓜不宜超過三次， 如果是做成冬瓜湯， 也不宜多喝， 每次200克以內即可。
可搭配溫性食物
烹飪冬瓜時要注意搭配， 來中和寒性：炒著吃時可以配溫性的牛肉， 或加蒜、薑、洋蔥、豆豉等偏溫配料同炒;燉湯可以加入骨頭和性熱的生薑、蔥白;煮粥時和性溫的紅薯一起煮，
買冬瓜時， 選瓜身周正、外皮堅挺並且有白霜、無疤、肉厚的為宜。
另外， 由於冬瓜性寒， 平日有脾胃氣虛、胃寒疼痛者的人更要少吃， 久病與陽虛肢冷者忌食。
