黑木耳的做法有很多， 今天小編給大家介紹幾種非常受歡迎的， 供大家參考;以下這幾道菜都是具有一定食療功效的菜肴， 經常食用對身體好處多多， 別的不多說了， 趕緊來學做一下吧。
荸薺炒黑木耳
材料:荸薺8個， 幹黑木耳(泡發後大約200多克)20克， 新鮮尖米椒若干， 蒜2瓣， 香菜2根， 油， 鹽， 白糖， 味精
做法:
1.荸薺去皮切成片;幹黑木耳清水泡發後， 用廚房紙吸水控幹待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎， 香菜只取根部， 切成小段;米椒敘切成小段。
2.炒鍋加熱下食用油燒至5成熱， 下蒜末和米椒慢慢爆香。
3.放荸薺在油裡翻炒幾下，
4.炒至黑木耳有一點軟塌， 放白糖、鹽和香菜根， 炒勻鍋中所有物， 最後加味精即可起鍋。
黑木耳炒腐竹
材料:黑木耳適量， 辣椒2根， 腐竹3根， 鹽適量， 醬油適量， 辣椒醬適量， 雞精適量
做法:
1.鍋中倒油燒熱， 加入黑木耳和腐竹一起翻炒 。
2.加入醬油， 辣椒醬和鹽翻炒均勻 。
3.加入少量的水， 蓋鍋稍稍地燜一下。
4.加入紅辣椒翻炒至斷生即可加入雞精出鍋。
