愛吃肉的人都知道五花肉是比較好吃的一種肉， 比肥肉少了一分油膩， 比瘦肉多了一分口感， 金針菇炒五花肉則更為美味， 那你知道金針菇炒五花肉該怎麼做嗎？今天我特意為大家帶來了金針菇炒五花肉的做法， 如果你不知道的話， 就趕緊來看看下面的內容學習一下吧。
做法一
1. 將金針菇洗過後， 用熱水焯一分鐘。 胡蘿蔔， 蒜和青椒蔥花洗過後， 切好備用。
2. 五花肉切薄片， 加入適量料酒， 醬油， 花椒粉， 薑粉， 醃制10分鐘左右
3. 鍋中加入適量油， 油熱後放入五花肉， 炒至變色加入所有菜， 加入適量鹽， 翻炒一會，
4. 加味精即可出鍋。
做法二
1..將豬肉切成細絲。
2.加料酒， 少許澱粉， 蛋清抓勻醃制十分鐘左右備用。
3.金針菇去掉根部。
4.鍋中放少許油， 放入金針菇煸炒。
5.炒至變軟關火盛出備用。
6.加入肉絲快速翻炒。
7.炒至肉變白， 加入料酒。
8.再次炒勻後， 加入適量醬油。 再次快速炒勻。 放入炒好的金針菇。 加入適量鹽。
9.再次炒勻後放少許香菜辣椒段點綴。
上面的內容詳細的為我們介紹了金針菇炒五花肉該怎麼做， 看了上文的內容以後， 你知道金針菇炒五花肉的做法了嗎？如果你覺得已經學會了的話不放自己動手做做看哦， 好讓家人也跟著飽飽口福。
