辣椒是一種極為養生的常見食材， 因其豐富的營養價值和獨特的風味特點而受到不少人的喜愛， 辣椒對人體的好處非常多， 可以解熱鎮痛、增加食欲、幫助消化， 最重要還可以降脂減肥哦!以下是辣椒的營養價值介紹， 一起來瞭解一下吧。
辣椒的營養價值：
1. 解熱鎮痛：辣椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛， 因此具有較強的解熱鎮痛作用;
2. 預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質， 它可阻止有關細胞的新陳代謝， 從而終止細胞組織的癌變過程， 降低癌症細胞的發生率;
3. 增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌， 增加食欲， 促進腸道蠕動， 幫助消化;
4. 降脂減肥：辣椒所含的辣椒素， 能夠促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪積存， 有利於降脂減肥防病。
辣椒辣手怎麼辦?
1 用酒精或醋來回塗抹。
2 用熱水洗手。 辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。 切辣椒時， 辣椒素沾在皮膚上， 會使微血管擴張， 導致皮膚發紅、發熱， 並加速局部的代謝率。 同時， 還會刺激痛覺神經， 這就是我們平時覺得燒手的原因。
