這是一個十分古老的方子， 是大蒜、酒等製作而成的， 下面具體的來看一看吧！
蒜酒：補腎、活血、通便。
蒜酒， 大蒜、桃仁、豆豉放在白酒裡泡， 叫作蒜酒， 這是一個古方。
大蒜一定要切成片狀的， 這樣才可以起到大蒜的作用;豆豉是黑豆， 黑色入腎。 桃仁也要打碎， 這樣它容易吸收。 白酒要用高度的， 封住以後， 最少要擱上七天， 或者半個月以後， 才可以開始喝。
原料：白酒5000毫升， 桃仁500克， 淡豆豉500克(超市有賣)， 大蒜1000克。
做法：將大蒜切片， 桃仁打碎成2-3瓣， 放入溫水洗淨。 然後備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡一周至半個月即可。
注意：要選擇高度的白酒或黃酒， 不可用葡萄酒或啤酒來製作藥酒。
大蒜泡酒有活血化瘀、排便助消化、促進人體新陳代謝、增強抵抗力和免疫力的作用。
大蒜有哪些功效1強力殺菌
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用， 對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用， 是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2防治腫瘤和癌症
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長， 實驗發現， 癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。 美國國家癌症組織認為， 全世界最具抗癌潛力的植物中， 位居榜首的是大蒜。
3排毒清腸
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，
4降低血糖
大蒜可促進胰島素的分泌， 增加組織細胞對葡萄糖的吸收， 提高人體葡萄糖耐量， 迅速降低體內血糖水準， 並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌， 從而有效預防和治療糖尿病。
5防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積， 誘導組織內部脂肪代謝， 顯著增加纖維蛋白溶解活性， 降低膽固醇， 抑制血小板的聚集， 降低血漿濃度， 增加微動脈的擴張度， 促使血管舒張， 調節血壓， 增加血管的通透性， 從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。 每天吃2~3瓣大蒜， 是降壓的最好最簡易的辦法， 大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。
6保護肝功能
大蒜中的微量元素硒， 通過參與血液的有氧代謝， 清除毒素， 減輕肝臟的解毒負擔， 從而達到保護肝臟的目的。
7預防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素， 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用， 可預防感冒， 減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
吃大蒜的4大禁忌1忌空腹食蒜
忌空腹食蒜， 以防引起急性胃炎。
2忌過量食蒜
每日成人以吃生蒜二、三瓣， 熟蒜四、五瓣即可， 小孩減半， 多食也無益。
3忌長期食用大蒜
大蒜有使腸道變硬的作用， 這往往是造成便秘的一個原因， 而且能殺死大量的腸內常在菌， 由此還能引起某些皮膚病。
哪些人不能吃大蒜(1脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強， 平常少吃點是可以促消化， 但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜， 強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重， 促進滲出， 使病情惡化。
(2虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣， 同時也耗散人的血， 《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒， 生痰動火， 散氣耗血， 虛弱有熱的人切勿沾唇”。 所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
(3眼病患者
古人說：“蒜治百病唯害一目”。 長期、大量吃蒜， 對眼睛是有害的。 因為蒜味最辛， 而且它是走清竅的， 通眼睛， 容易造成眼睛的損傷。 所以吃蒜要注意不要過多， 尤其是有眼病的人， 在治療時必須忌掉辛辣食物。
結語：大蒜是十分常見的食物， 經常吃大蒜對於我們的健康是有好處的，
