產後立刻吃老母雞易回奶？推薦月子公雞發奶湯

很多人生了孩子以後， 家裡的老人立馬燉上老母雞來給產婦補充營養。 其實這樣做不可取， 因為產後吃母雞容易使催乳素的功能減弱， 影響乳汁的分泌。 相反， 產後吃公雞能起到很好的下奶功效。

產後立刻吃老母雞？小心奶水不足

在民間傳統習俗中， 產婦產後經常吃燉老母雞， 大家普遍認為老母雞比較有營養。 但是很多產婦產後儘管營養很好， 但奶水仍不足， 達不到用母乳餵養嬰兒的要求。 產後奶水不足的原因很多， 其中一個重要的原因是吃了燉老母雞。

這要從乳汁分泌的機制說起， 乳汁分泌需要有高濃度的催乳素，

但產婦在妊娠期就有高濃度的催乳素， 卻要在生完小孩後才開始分泌乳汁， 這是因為懷孕期孕婦體內有高水準的雌、孕激素， 抑制了催乳素的作用， 乳汁不能分泌， 只有到分娩後產婦體內的雌、孕激素水準大幅度降低， 減除了對催乳素泌乳作用的抑制， 從而促進和維持乳汁的分泌。 此時如果讓產婦過早過多地吃燉母雞， 由於母雞的體內中含有大量雌性激素， 必然會增加產婦體內的雌激素。 體內雌激素的升高， 將抑制腦垂體對催乳素的分泌， 不但不能催乳， 反而使催乳素的功能減弱， 影響乳汁的分泌， 造成乳汁不足甚至乳汁稀少。

產婦吃公雞更利於乳汁分泌

如果產後吃公雞， 其作用就恰恰相反。

因為公雞的體內含有較多的雄性激素， 雄性激素有對抗雌性激素的作用， 能幫助減少雌性激素的含量， 同時雄激素有合成作用， 從而有利於發揮催乳素的泌乳作用， 促進產婦乳汁的增加， 達到催乳的目的。 此外， 由於公雞肉中的脂肪含量少， 產婦吃後可以防止發胖， 還可減少母乳中的脂肪含量， 防止嬰兒吸乳後發生脂性腹瀉。

因此建議， 產婦在產後吃大公雞， 這樣就能使乳汁分泌增加得又快又多。 下面為大家推薦月子公雞發奶湯的做法， 不妨試試看。

月子公雞發奶湯

食材：公雞1只、黃芪5克、當歸5克。

1、把公雞洗淨， 剁成小塊，

2、把剁好的雞塊放到一個鍋裡。 添上自來水， 上火煮沸， 關火。 待一小會把雞塊撈出放到高壓鍋內。

3、蔥剝好洗淨切段， 薑洗淨切片， 也放到高壓鍋內。

4、把黃芪、當歸放入高壓鍋內。

5、蓋高壓鍋蓋， 插上電源、按下雞肉按鍵即可， 等到高壓鍋氣閥落下後開蓋盛到碗裡新媽媽就可以喝了。

注意事項：

千萬不要放花椒等輔料， 這些調料是回奶的。

也不要放鹽， 放鹽對小寶寶不好。 可稍許放點醬油。

開奶後吃燉母雞更補

由上可知產後不宜立刻吃母雞， 因為會抑制乳汁分泌， 影響母乳餵養。 這不代表產婦不能吃母雞， 在產婦開奶以後， 最好是在產後10天左右， 待乳汁分泌較為充足時是可以吃燉母雞的。 母雞肉蛋白質的含量比例較高， 種類多， 而且消化率高， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強身壯體的作用。 母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，

是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。