日常生活當中補腎補腦的方法是多種多樣的， 為了自己的身體健康， 我們應該多吃一些有助於自己身體健康的食物， 現在的很多腦力工作者， 因為長期的工作， 經常會出現腦力透支的現象， 這個時候就要及時的去補腦， 下面小編就詳細給大家介紹一下， 補腎補腦湯怎麼做呢？
鮮貝竹筒魚功效：健忘食譜、延緩衰老食譜、營養不良食譜、益智補腦食譜
鮮貝竹筒魚的製作材料：
主料：鱅魚1500克
輔料：干貝50克,火腿50克,蘑菇(鮮蘑)50克
調料：雞油50克,料酒40克,鹽15克,味精2克,胡椒粉2克,大蔥25克,薑25克,辣椒油100克,醋100克
鮮貝竹筒魚的做法
1、蔥白切成2釐米長的段， 姜一半切成米， 餘下的蔥和薑拍破。 將干貝老筋(在干貝上有一小塊顏色與大部分不同的老筋)掰去， 洗淨沙質， 用碗裝上， 加入料酒、拍破的蔥姜和少許水， 上籠蒸發取出。 蘑菇切成片。 火腿切成薄片。
2、將肥魚去鰓、鰭， 開膛去內臟洗淨， 用開水燙一下撈出， 用小刀刮去皮面的薄膜， 再用清水洗淨， 先取頭和尾不用， 魚身去背脊骨， 砍成5釐米長、4釐米寬、3釐米厚的塊， 用料酒、鹽略醃一下。
3、用乾淨小新竹筒10個， 每個竹筒墊放竹葉幾片， 放入肥魚3塊、干貝、火腿、蘑菇、鹽、味精、雞油、蔥蓋， 蓋上竹筒， 上籠用沸水蒸15分鐘即熟取出。 同時放入胡椒粉、蔥段、雞湯1000毫升， 蓋好後放入墊盤內， 每人一份， 隨上辣椒油， 薑醋各兩小碗，
以上就是補腎補腦湯的具體製作方法。 當然除了以上的方法之外， 日常生活當中， 我們可以吃一些水果和蔬菜， 促進我們對營養物質的吸收， 也可以吃些堅果， 比如核桃等等， 都可以補充大腦的能量。 補充大腦發育所需要的腦磷脂和卵磷脂， 促進腦細胞的生成。
