吃什麼食物會傷害大腦呢？相信很多朋友對這個話題還是比較關注的， 今天小編就來給大家盤點5種最傷大腦的食物， 趕緊接著往下看吧。
含鉛的食物
鉛是對人體有害的重金屬元素， 它能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位， 是腦細胞一大“殺手”。 像皮蛋、爆米花等最好別多吃。
煎炸煙熏食物
研究表明， 在200℃以上的油溫下煎炸出的食品及長時間曝曬于陽光下的食物， 譬如燒鵝、燒鴨、熏魚等含有較多過氧脂質， 它們會在體內積聚， 使人體某些代謝酶系統遭受損傷，
太鹹的食物
鹽是重要的調味劑同時也可以給人體提供重要的元素， 但如果吃得太鹹， 會影響腦組織的血液供應， 使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態中。
含糖精的食物
普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然無害， 然而， 現在很多廠家都會在零食裡面添加糖精， 如果吃得太多會損壞大腦細胞組織， 影響健康發育與成長， 小孩子尤其需要注意。
有農藥殘留的食物
這些食物吃了不僅會腹瀉中毒， 而且也會破壞大腦細胞。 因此大家購買食用蔬果時， 一定要注意徹底清洗以後再食用。
吃什麼食物對大腦好
1、雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質， 雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素， 對神經的發育有重要作用，
2、芝麻
將芝麻搗爛， 加入少量白糖衝開水喝， 或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品， 早晚各吃1次， 7日為一療程， 5～6個療程後， 可收到較好的健腦效果。
3、大棗
大棗每100克含維生素C高達380-600毫克， 被稱為天然維生素C丸。 維生素C可使大腦功能敏銳， 加強腦細胞蛋白質功能， 促進腦細胞興奮。
4、南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素A， 可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。 南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。 南瓜吃起來甘甜清平， 能夠醒腦提神， 改善神經衰弱、心神不寧的症狀。 南瓜用來做菜食用， 每天吃一次對補腦是很有效果的。
5、核桃
核桃補腦， 這是總所皆知的， 可是核桃為什麼能補腦大家瞭解過嗎？核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，
