常吃蝦仁不僅可以開胃， 又可以提高身體的免疫力， 蝦仁當中含有的鈣物質， 可以幫助兒童， 孕婦和老年人提高身體元素， 現如今很多的兒童天生頭髮黃， 天生缺鈣， 多吃蝦仁可以補鈣， 可以增強抵抗力， 增強蛋白質等等， 那麼日常生活中蝦仁怎麼做好吃， 炒蝦仁如何做呢?今天我們就來為大家分享一下製作過程。
食材明細
黃瓜2根 蝦仁適量
蔥薑沫蒜。
黃瓜炒蝦仁的做法詳細步驟
1、把黃瓜去皮， 從中間剖開， 再切成菱形塊， 裝盤備用。
2、在黃瓜上撒一點鹽， 拌勻。 因為黃瓜不容易進味， 所以提前放點鹽拌了。
3、蝦仁提前用料酒拌勻。
4、熱油鍋裡放蔥薑沫熗鍋， 倒入蝦仁翻炒幾下， 加一點白糖(去腥味)， 再炒幾下出鍋。
5、蔥和蒜沫熗鍋， 倒入黃瓜翻炒幾下後， 把炒好的蝦仁也倒進去， 放鹽、水澱粉， 收汁後就可以出鍋嘍。
黃瓜炒蝦仁的做法小貼士
做法提示：1、如果想把蝦炒的又大又鮮脆， 在清洗好蝦後， 可以用紗布包著放入冰箱， 冷藏15-20分鐘。 即可保持蝦仁的鮮脆， 又可防止蝦仁縮水。 2、因蝦仁容易收縮， 烹飪時間不宜長， 否則蝦仁將變的又老又小。
以上這一道炒蝦仁如何做的方法， 非常的適合老年人食用， 又是孕婦食用， 無論誰吃都可以起到補鈣的功效， 蝦仁中還可以補氣血， 滋補壯陽， 香香脆脆的蝦仁可以幫助消化，
