菜名： 降火魚片湯
主料： 鯇魚肉160克、皮蛋1只、香菜3棵
配料： 油及生抽各2茶匙、薑2片、鹽少許
做法：1、鯇魚肉切片、薑切絲、香菜切段， 皮蛋切成6塊。 2、鯇魚片用油、薑絲及生抽拌勻。 3、鍋內注水煮沸， 加入皮蛋， 加蓋， 大火煮沸兩分鐘。 4、加入魚片、香菜， 大火煮兩分鐘， 加鹽調味即成。
功效： 明目補肝， 順氣活血， 美容養眼， 止咳補腎。
魚片湯——明目飲食
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主料： 鯇魚肉160克、皮蛋1只、香菜3棵
配料： 油及生抽各2茶匙、薑2片、鹽少許
做法：1、鯇魚肉切片、薑切絲、香菜切段， 皮蛋切成6塊。 2、鯇魚片用油、薑絲及生抽拌勻。 3、鍋內注水煮沸， 加入皮蛋， 加蓋， 大火煮沸兩分鐘。 4、加入魚片、香菜， 大火煮兩分鐘， 加鹽調味即成。
功效： 明目補肝， 順氣活血， 美容養眼， 止咳補腎。
