營養合理
流行病學調查證實，
營養不良與食管癌有關係。
蛋白質缺乏會出現食管粘膜增生，
容易惡變;脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，
影響健康和降低免疫功能。
要多吃新鮮蔬菜和水果，
前者不能代替後者，
因烹調中常破壞大量維生素和微量元素。
要提倡飲茶。
綠茶能防癌，
並對心血管病等有利。
但不主張豪飲，
最好是“品嘗”，
要少量多次有效的飲於體內。
當妊娠、哺乳、發熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。
藥物預防
患食管癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C；阿司匹林能防此病，
保護食管可謂是預防食管良性病變的疾病，在日常生活中，大家在進食時，一定要細嚼慢嚥，促進食物的消化。要儘量避免狼吞虎嚥，否則將會損傷到食管。除此之外，要儘量少吃過熱、過硬和刺激性的食物，同時還有保持口... [詳細答案]
食管癌術後不能吃東西，一般3-4天后，腸蠕動恢復，拔除胃管，第五天可進無渣流質飲食。以水為主，每次50毫升，沒2小時一次，第六天進流質飲食，以米汁為主，每三小時一次，每次100毫升，第七天一雞蛋湯，... [詳細答案]
民間偏方治食管癌：活蜘蛛50個，生桃仁50個，白糖、蜂蜜、香油各120克，油炸蜘蛛和桃仁，撈出碾成細面，再和蜂蜜、白糖，一同放入油鍋內煮開，把油鍋從火上端起來，用筷子攪，攪冷後裝入罐內備用。每日3次... [詳細答案]
食管癌的發病率較一般人群為高，據推測乃是由於食管內滯留而致長期的慢性炎症、潰瘍，或慢性刺激，進而食管上皮增生，最後導致癌變.流行病學調查發現，食管癌高發地區的居民有進食很燙的飲食、飲烈酒、吃大量胡椒... [詳細答案]
在飲食上，中晚期食道癌病人應儘量多吃一些能進入食道的食物，如半流食和全流，並要注重半流食和全流的品質，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳。 [詳細答案]
