小米飯不能降糖,但對於糖尿病人作為主食是個不錯的選擇,小米GI是71,較其它的主食如白麵條(81.6 ),米飯(83.2)相比,用小米和其它粗糧交替或摻和吃 (如蕎麥面,燕麥等)也會降低血糖上升速度。 小米很養胃也養血適當吃點對糖尿病人來說也起到一個固本的作用。 所以小米粥的升糖指數不高。
小米的營養價值
1、首先小米對消化不好的人群是非常適宜的食物,它不僅可以加快人體的新陳代謝,最重要的是它還可以促進腸道蠕動,從而起到幫助我們消化的功效。
2、小米也是非常養胃的食物,它不僅可以緩解胃痛,緩和胃酸,最主要的是它還可以治療和預防一些慢性胃病,從而降低腸道疾病的幾率。
3、小米它還有滋陰養血的功效,它不僅適合那些平時貧血的患者服用,最適合那些剛生過孩子的產婦們經常食用,它可以促進產後恢復,可以是產後濕寒的體質得到調理,當然也可以儘快恢復體力。
4、平時多喝小米湯,多食用一些與小米有關的食物,也可以減低血糖,讓體內脂肪得到分解,平衡體內脂肪,從而起到降低血糖的作用,所以小米更加適合高血糖和高血脂的患者,當然也是很好的減肥食譜。
5、在我們平時的飲食中多喝小米湯也可以起到養陰補虛,潤肺補腎的作用,它不僅適合小孩食用,最適合那些肺腎虛弱,和腎臟虧損的患者食用,所以它是非常有營養而且又廉價的食補材料。
6、時多喝小米粥,也可以起到健脾的功效,他不僅適用於脾氣虛弱,運化無力所致的腹脹腹瀉,當然還可以治療和預防食欲不振,身體乏力等等症狀,所以我們要在平時中多吃小米。
小米粥怎麼熬
1、小米表皮有一層物質能熬出米油,米油營養最豐富了,因此小米最多淘洗一次,但不要用手搓,以免損壞其營養。
2、鍋裡放入適量水燒熱,當水還涼時就放進綠豆,因為綠豆不容易煮爛煮開花,所以洗好綠豆後要提前放入。 等鍋裡的水快要煮開時再放入小米和大米,這樣煮好的小米比較粘稠,很好喝。
3、小米熬開後要攪一攪,把小米、綠豆、大米充分攪勻。
以上就是分享內容,希望大家喜歡。
