便秘有兩種。 一種是長期的大便不通， 一種是某一個階段大便不通， 大便不通的原因很多， 上火了很多人的大便會不通， 吃的方面太精細了大便會不通， 氣血不足大便會不通， 大便不通是一件非常痛苦的事情， 特別是對於老年人來說， 患有很多的老年慢性疾病， 大便不通可能會致命。
便秘難對付， 頑固性便秘更難治療。 大便不通也可以通過一些食物療法來使大便暢快， 大家都知道吃香蕉可以通便。 便秘的患者有很多的東西不能吃， 越吃大便越不通， 便秘能吃凍豆腐嗎?
凍豆腐是典型的高營養、低脂肪。 鮮豆腐， 經過冷凍後會改變營養組成結構。 在冷凍的過程中的維生素、蛋白質、鈣、磷等微量元素破壞非常少， 一些營養物質經過轉變對身體非常好， 形成了非常有利於排便的食品——凍豆腐。 其中豐富的大豆蛋白、亞油酸能夠有效降低膽固醇。
凍豆腐經過冷凍之後， 會呈現有許多空隙的狀態， 加上其中含有的酸性物質， 所以凍豆腐在腸胃中可以吸附過多的油脂， 使隨之一並排出體外。 凍豆腐屬粗纖維食品， 非常有利於腸道排毒和防止便秘。
凍豆腐排便食譜推薦：
製作原料：凍豆腐， 泡好的黃花， 榨菜絲， 金針菇、肉清湯、香菜
1、凍豆腐解凍， 用清水洗淨， 瀝幹水分， 切小塊;黃花及金針菇去蒂， 分別洗淨、瀝幹，
2、鍋置火上， 倒入肉清湯燒開， 加凍豆腐塊煮至入味， 依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟， 盛入碗中， 撒上香菜段和胡椒粉即可。
大便暢通可以及時的把體內的毒素排出體外， 如果大便不通， 機體的毒素就會留在體內， 長期以往， 身體就會得病， 很多疾病都是由於大便不通造成的， 所以一定要保持大便通暢， 吃凍豆腐是通大便的好方法， 便秘的患者可以在家照此方法做。
