黑米粥
材料：黑米50克， 大米30克。
做法：1、將黑米， 大米洗淨後， 分別浸泡4個小時和半個小時左右。
2、鍋置火上， 倒入適量的水， 放入黑米， 大米大火煮開， 轉小火熬煮至黏稠即可。
黑豆粥
材料：黑喜50克， 大米30克。
做法：1、將黑豆洗淨， 用清水浸泡4個小時， 大米淘洗乾淨， 浸泡30分鐘左右。
2、鍋置於火上， 倒入適量的清水煮開， 然後轉小火煮， 待黑豆煮至六成熟時加入大米， 小火煮30分鐘至黏稠即可。
黑米八寶飯
材料：黑米， 糯米各50克， 桂圓肉， 山楂條， 杏脯， 瓜條， 青梅各20克。
調料：熟豬油， 白糖各適量。
做法：1、黑米淘洗乾淨， 浸泡4個小時， 瀝幹， 加入適量熟豬油，
2、取一大碗， 碗內均勻抹上熟豬油， 將程式果脯（桂圓肉， 山楂條， 杏脯， 瓜條， 青梅）在碗內擺成圖案， 倒入糯米鋪平， 在糯米上繼續倒入黑米， 鋪平， 沿著碗邊注入適量水， 上籠用大火蒸40分鐘即可。
3、將蒸好的八寶飯取出， 扣在盤子上即可。
蒜泥菠菜
材料：菠菜250克， 大蒜20克。
調料：醋， 白糖， 鹽， 香油， 味精各適量。
做法：1、菠菜去根， 老葉， 洗淨， 放開水中燙熟， 撈出， 放涼開水中過涼， 撈出， 瀝幹， 切段， 放入盤中， 撒鹽拌勻， 備用。
2、大蒜去皮， 搗碎， 放碗中， 加鹽， 白糖， 味精調成蒜泥。
3、將蒜泥澆在菠菜上， 淋上醋， 香油即可。
松花蛋炒菠菜
材料：菠菜300克， 松花蛋2個。
調料：鹽， 味精， 水澱粉， 高湯， 植物油各適量。
做法：1、松花蛋洗淨， 去殼， 切瓣， 菠菜洗淨切段待用。
2、炒鍋置於火上， 倒油燒熱， 下入菠菜煸炒至軟， 加入鹽， 味精炒勻， 盛出。
