由於女性在月經期間抵抗力較低, 身體較虛弱。 因此在此期間應進行合理的飲食調理是有必要的, 那麼月經期間可以吃魚嗎?
月經期間是可以吃魚的, 因為女性經期需要營養, 魚的營養豐富, 也容易消化、吸收, 魚屬於高蛋白食品, 蛋白質能調整月經帶來的體質虛弱, 能增強抵抗力。
尤其是墨魚, 含豐富的蛋白質, 殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等, 具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效, 可治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。 所以,
民間有種認為魚是發病的發物的說法, 這是沒有科學根據的, 不可相信, 不可放棄吃魚補充營養的健康飲食習慣。 但是女性在經期食用水煮草魚會加重水腫症狀, 容易產生疲倦感, 需小心。
女人月經期間怎麼吃魚好?
1、白蘿蔔魚頭湯
大魚頭半隻, 白蘿1個, 綠豆粉絲1把, 白胡椒粉, 香菜, 料酒, 豬板油。
①鍋燒熱了, 放入豬板油或者普通的食用油, 等油燒熱了, 要大火, 把魚頭放入鍋裡煎。 把料酒倒在魚頭上, 腥氣隨著酒蒸發掉。 倒入姜片, 然後倒入水, 加入胡椒粉, 加入切成條的白蘿蔔。
②等水燒開了, 5-6分鐘以後, 再蓋上鍋蓋, 這樣可以散發掉, 一些腥氣。 大概20分鐘左右, 白蘿蔔也透明了,
2、鯽魚豆腐湯
鯽魚, 內脂豆腐(嫩豆腐), 料酒, 鹽, 薑, 蔥。
①鯽魚去內臟, 去鱗, 去鰓, 剪去魚鰭和魚尾洗淨瀝幹水分。 煮鍋加水燒開轉中火, 放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。 炒鍋燒溫熱放油轉小火, 放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。
②煮鍋加水燒開轉小火, 放入鯽魚、薑、料酒上蓋煮20分鐘左右, 放入豆腐、鹽繼續煮10分鐘左右撒上香蔥即可。
3、紅棗鯽魚木瓜湯
鯽魚, 木瓜, 紅棗, 鹽, 薑, 蔥。
①把木瓜洗淨切開, 去皮去籽切塊。 紅棗用清水洗淨。 姜切絲, 大蔥切段。
②炒鍋燒熱加入油, 放入鯽魚煎到兩面黃色, 撈起。 煲里加水, 大火燒開, 加鯽魚、薑片, 加紅棗大火燒開, 轉小火煲20分鐘。 再加入大蔥段、木瓜塊,
4、奶白鯽魚薏米湯
鯽魚2條(約400克), 薏仁50克, 枸杞20顆左右, 鹽, 料酒, 薑, 小香蔥2根。
①鯽魚收拾乾淨, 然後抹些鹽在魚身上醃制5分鐘, 薏仁洗淨, 用水提前浸泡半天備用。 用廚房紙把處理好的鯽魚表面吸幹水分, 鍋裡抹上一層油, 放鯽魚入鍋中, 開小火慢煎, 煎透一面後, 翻面繼續煎。
②待鯽魚煎好後, 放入開水、香蔥、薑片、料酒, 保持大火滾5分鐘, 直至湯水變白, 然後把浸泡好的薏米倒入湯中, 再次煮滾後, 調成小火燉1個小時, 最後出鍋前兩分鐘放入提前泡好的枸杞, 放鹽即可, 喝時可撒些小香蔥花點綴。
5、金針菇鯽魚湯
一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、薑。
①鯽魚去腮開膛收拾乾淨, 在兩側魚身都用刀劃3個口子。
②把魚放入砂鍋或湯鍋內, 加入適量的水, 最少要沒過魚身。 加入料酒、鹽、蔥段、薑片。 開大火加蓋煮。 等開鍋加入枸杞子, 換小火煮20分鐘。 加入金針菇。 5分鐘後即可出鍋, 撒入小蔥。