如牛油果， 又叫做酪梨， 鱷梨。 不是寒性水果還能有助排汙血， 經期可以多吃。 鱷梨也叫油梨、牛油果， 屬樟科鱷梨屬常綠喬木， 是一種著名的熱帶水果,也是木本油料樹種之一。 果仁含油量8％～29％， 它的提煉油是一種不乾性油， 沒有刺激性， 酸度小， 乳化後可以長久保存， 除食用外， 它也是高級護膚品以及spa的原料之一。
牛油果的食用價值
鱷梨果實為一種營養價值很高的水果， 含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質， 鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高， 營養價值與奶油相當， 有"森林奶油"的美譽。 除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6， 也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。 每100克生鱷梨中， 水分占74.3%， 含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克， 能提供673.9千焦的熱量， 是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高， 其含有大量的酶，
使用價值
果仁含脂肪油， 為非乾性油， 有溫和的香氣， 比重0.9132， 皂化值192.6， 碘值94.4， 非皂化物1.6%， 供食用、醫藥和化妝工業用。
由於其樹屬於常綠喬木， 因而常被用作生態綠化樹種，
主要功效
1、抗氧抗衰老：
它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命， 潤而不膩， 是天然的抗氧衰老劑， 它不但能軟化和滋潤皮膚， 還能收細毛孔， 皮膚表面可以形成乳狀隔離層， 能夠有效抵禦陽光照射， 防止曬黑曬傷。 牛油果果仁裡提取的牛油果油營養豐富， 含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸， 有助於強韌細胞膜， 延緩表皮細胞衰老的速度。
2、豐胸:
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸， 能增加胸部組織彈性；含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌， 維生素C能防止胸部變形， 維生素E則有助胸部發育。
3、保護肝臟:
經研究發現， 鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。 這一發現將有助於人們發明新的藥物， 用於治療肝臟疾病。
4、美容:
牛油果果肉與人體皮膚親和性好， 極易被皮膚吸收， 對紫外線有較強的吸收性， 加之富含維生素E及胡蘿蔔素等， 因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
5、緩解糖尿病症:
油梨果肉含糖率極低， 為香蕉含糖率的1/5，
6、保護子宮健康:
因為牛油果長的很像子宮， 能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。 女性每星期吃一個牛油果， 就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重， 防止宮頸癌。
適宜人群
1.懷孕期，孕婦，乳母，兒童青少年，老人，職業人群，更年期婦女
2.健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質，痰濕體質，陰虛體質
禁忌人群
腦炎，中風，消化系統疾病，泌尿系統疾病，傳染性疾病
牛油果像時尚病毒一樣，席捲了整個美食界？連每個熱愛美食的大咖或普通人，都逃不開它的魔力。
尤其對於女性來說，牛油果最重要的是富含抗衰老營養素，如維生素C、E、D和歐米茄-3脂肪酸。有研究表明，女性每星期吃一個牛油果，能平衡雌激素，減掉分娩產生的多餘體重。
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