眾所周知, 胡蘿蔔裡含有很我對人體有益的營養物質, 然而胡蘿蔔和酒不可以同時吃或是短時間內同時食用, 若想吃的話, 應該至少間隔三個小時以上。 這是為什麼呢?讓小編解釋給您聽吧
因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體, β胡蘿蔔素會跟酒精在肝臟中產生毒素, 對肝有害。 特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。 做菜時, 胡蘿蔔裡也不能放酒, 否則會對肝臟造成傷害。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素, 在腸道中經酶的作用後可變成人體所需的維生素A, 人體缺乏維生素A,
雖然, 胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值, 但食品專家卻告誡人們:“胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康的。 因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體,
有許多朋友喜歡把胡蘿蔔、白蘿蔔切成絲, 然後調成紅白相間、清脆爽口的涼菜, 也有的朋友喜歡把胡蘿蔔、白蘿蔔切成塊與牛腩或羊肉一起做湯喝, 其實, 這些做法是不科學的。