減肥食譜 晚餐吃什麼減肥好

減肥餐療， 就是調節細胞代謝的最佳方式， 很多人通過減肥餐療突破了瓶頸期， 變成瘦人體質， 不容易吃胖。 減肥早餐不容忽視， 同樣減肥晚餐也不容忽視！減肥晚餐是一天裡的最後一餐， 也是減肥者一天飲食減肥的最後一站。 有始有終， 堅持不懈， 簡單減肥才能如願以償得見成效！那晚餐吃什麼減肥呢？

晚餐吃什麼減肥

1、羊肝炒菠菜

材料：200克菠菜， 50克羊肝， 沙拉油、醬油、料酒、醋、鹽、味精各適量。

做法：把羊肝洗乾淨後切成片;而菠菜則去根並洗淨備用。 往鍋中倒入適量的開水， 然後用其焯熟羊肝和菠菜，

再撈出並瀝幹水份， 分別放入盤中。 往鍋內倒入適量的油並燒熱， 再放入羊肝滑散炒至變色， 加入醬油、醋、料酒、鹽調味炒熟。 最後放入菠菜和少許的味精翻炒幾下即可。

2、白菜燉豆腐

材料：250克大白菜， 80克豆腐， 薑片、醬油、鹽各適量。

做法：把大白菜洗淨後切成小段， 再把豆腐切成塊狀備用。 往鍋中加少許油並加熱， 放入薑片爆出香味後略炒大白菜， 再加入醬油拌炒一下。 最後往鍋中加入豆腐和清水， 注意清水應蓋過大白菜， 並加入鹽做調味， 多燜煮數分鐘即可起鍋食用。

晚餐怎麼吃減肥好

1、晚餐不過飽

中醫認為， “胃不和， 臥不寧”。 如果晚餐過飽， 必然會造成胃腸負擔加重， 其緊張工作的資訊不斷傳向大腦， 就會使人失眠、多夢， 久而久之，

易引起神經衰弱等疾病。

中年人如果長期晚餐過飽， 反復刺激胰島素大量分泌， 往往會造成胰島素b細胞負擔加重， 進而衰竭， 從而誘發糖尿病。

同時晚餐過飽， 必然有部分蛋白質不能被消化吸收， 在腸道細菌的作用下， 會產生有毒物質， 加之睡眠時腸管蠕動減慢， 相對延長了這些物質在腸道的停留時間， 從而有可能引發大腸癌。

2、晚餐不過葷

醫學研究發現， 晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人， 血脂高三四倍。 患高血脂、高血壓的人， 如果晚餐經常吃葷， 等於是“火上澆油”。

晚餐經常吃葷食， 會使體內膽固醇的含量增高， 而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上， 時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

3、晚餐不過甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。

糖經消化可分解為果糖與葡萄糖， 被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪。 由於晚餐後人的運動量減少， 而運動對糖轉換成脂肪有抑制作用， 所以晚餐攝入過多的甜食， 會使體內的脂肪堆積， 久而久之會令人發胖。

4、晚餐不過晚

晚餐不宜吃得太晚， 否則易患尿道結石。 不少人因工作關係很晚才吃晚餐， 餐後不久就上床睡覺。 人在睡眠狀態下血液流速變慢， 小便排泄也隨之減少， 而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外， 餘下的須經尿液排出。

據測定， 人體排尿高峰一般在進食後四至五小時， 如果晚餐過晚， 會使排尿高峰推遲至午夜， 甚至淩晨， 而此時人睡得正香， 往往不會起床小便， 這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，

與尿酸結合生成草酸鈣。

當草酸鈣濃度較高時， 在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚， 形成結石。 因此， 除平常應多飲水外， 還應儘早吃晚餐， 使進食後的排泄高峰提前， 排一次尿後再睡覺最好。