晚餐是一天中很重要的一餐， 既要有營養又不能吃的太多， 許多人特別是工作繁忙的上班族， 午餐由於時間匆忙常常吃的不夠營養， 喜歡晚餐吃好一點， 那麼晚餐怎麼吃才健康， 晚餐吃什麼好呢?
首先， 晚餐少吃睡得香， 具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定， 以自我感覺不餓為度。 晚餐千萬不能吃飽， 更不能過撐。 晚餐的時間最好安排在晚上6點左右， 儘量不要超過晚上8點。 8點之後最好不要再吃任何東西， 飲水除外。 並且， 晚餐後四個小時內不要就寢， 這樣可使晚上吃的食物充分消化。
其次， 晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。 晚餐時應有兩種以上的蔬菜， 如涼拌菠菜， 既增加維生素又可以提供纖維。 麵食可適量減少， 適當吃些粗糧。 可以少量吃一些魚類。
第三， 晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物， 儘量不要喝酒。 不少人有晚餐時喝酒的習慣， 這種習慣並不利於健康， 過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝， 因酒精的刺激使胃得不到休息， 導致睡眠不好。 需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物， 比如蝦皮， 帶骨小魚等一定不要吃， 以免引發尿道結石。
晚餐吃什麼好一直是許多人關心的問題， 掌握營養健康的吃法， 使生活越來越健康， 越來越美麗。
