現在街頭的奶茶店越來越多， 奶茶也因為其味道香濃甜美而受到許多人的歡迎， 可是街頭所賣的珍珠奶茶大都不含奶和茶的成分， 而主要是奶精。
奶精又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等， 主要成分包括食用植物油、麥芽糊精、酪元酸鈉， 是國家允許使用的一種合法添加物， 但在用量上需要嚴加控制。
奶茶與奶比起來要缺少鈣質和大量的維生素， 而且蛋白質含量很低。 牛奶中的有用養分， 它基本都沒有。 但是奶茶卻含有大量的脂肪和熱量， 多喝對身體不利。 另外， 正規生產的奶精、糖精等食品添加劑並不可怕。
真正的奶精是從奶油中提煉出的， 成本很高。 但日常生活中奶茶店、蛋糕店所使用的奶精， 製作過程中可以說沒有一滴牛奶或奶油， 它就是在植物油中加水、添加劑混合攪拌而成的類似牛奶的東西。 其中的植物油， 更具體說是氫化植物油含“反式脂肪酸”。 “反式脂肪酸”可引起血脂代謝異常， 使心腦血管病發病率明顯升高。 另外奶精中還有砷、鉛、銅等有害物質， 長期攝入， 可增加冠心病、腫瘤、哮喘等發病的幾率。 兒童食用， 將會影響身體發育， 尤其是干擾神經系統， 影響記憶和思維能力。
其實不僅是街邊奶茶店所賣的珍珠奶茶，
