在肉類當中蝦仁獨佔一方， 蝦仁本身鈣質高， 而且蝦仁中含有鈣鐵和維生素d， 對於滋補身體和補充元素有著很不錯的功效， 蝦仁非常的q彈， 而且顏色粉白， 做熟吃起來非常的爽口， 不僅可以用來炒菜， 煲湯的時候也適合用蝦仁， 不過蝦， 吃太多引起腸胃不適， 所以建議大家要適量， 接下來就為大家介紹一道彩椒炒蝦仁怎麼做好吃。
原料：
蝦仁、黃瓜、紅黃彩椒;
折疊編輯本段調料：
油、料酒、鹽、味精;
折疊編輯本段做法：
1、黃瓜洗淨， 去皮， 切滾刀塊;紅黃彩椒洗淨， 撕成小塊;
2、鍋置火上， 熱鍋涼油， 油燒熱， 放蝦仁炒至變色。
3、放入黃瓜塊、紅黃彩椒塊翻炒。
4、放入料酒、味精、鹽， 炒勻， 即可
折疊編輯本段溫馨提示：
活蝦剝殼很不容易的,如果把河蝦放冰箱裡半小時後,再剝出的蝦仁就形狀完整。
吃出健康：
蝦仁的營養極為豐富， 含豐富蛋白質、鈣、鎂含、維生素D為、鉀、硒等微量元素及維生素A。 這道菜蝦仁玉白鮮嫩， 茶葉碧綠清香， 非常爽口。 蝦仁的營養與茶葉的清新合二為一， 營養又爽口。
美食禁忌：
蝦忌與某些水果同吃。 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。 如果把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃， 引起人體不適， 出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。
這一道彩椒炒蝦仁的做法， 大家學會了嗎？日常的生活當中， 每一個人都能夠希望自己吃的食物， 一定要營養健康， 而且要保證q彈爽口， 彩椒當中含有的維生素非常的多， 還可以清新爽口， 對於防治便秘和通常為有著很不錯的功效， 常吃蝦仁有益補鈣， 而且蝦仁中脂肪含量低， 不用擔心肥胖。
