養眼私房菜怎麼做

維生素C、維生素E等抗氧化營養素和視力本身沒有直接關係， 但是它們可以延緩眼球功能的衰老， 增加視神經的營養能力， 預防各種老年性眼病的發生。

營養加油站：維生素C的好來源是各種新鮮蔬菜、柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。 維生素E的好來源是各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。

嘗試菜肴：翡翠花生炒肉粒、怪味獼猴桃鮮魷

翡翠花生炒肉粒

原料：芥蘭、花生、瘦豬肉

調料：鹽、味精、沙拉油

做法：

1、芥蘭切小段， 瘦豬肉切粒， 花生去皮， 分別用油焯一下。

2、鍋內留少許底油，

怪味獼猴桃鮮魷

原料：獼猴桃、鮮魷魚、西芹

調料：鹽、味精、XO醬、沙拉油

做法：

1、獼猴桃去皮、切片， 鮮魷洗淨、切花、用沸水焯一下， 待用。

2、鍋內放油， 下入全部原料和適量鹽、味精、XO醬爆炒2分鐘， 即可。