隨著這幾年火鍋行業的發展， 很多人都開始各種各樣的創新， 而鍋仔就是其中一個。 我想大多數的人都是喜歡吃鍋仔那種感覺， 嘗試一些新穎的吃飯方式。 想必沒有人是不喜歡吃牛肉的， 牛肉裡富含很多對身體有益的微量元素， 那麼如何將鍋仔與牛肉結合呢？下面就讓我們一起來看看吧。
先來看一下原料， 牛肉是必不可少的， 然後就是番茄， 還有薑， 蔥， 薑汁， 糖， 料酒， 還有鹽。
首先第一步是要在準備好的開水中把牛肉焯一下。 然後就可以放到高壓鍋裡了， 高壓鍋裡別放太多水， 然後再放入切好的蔥、薑、料酒、鹽和薑汁來給我們的牛肉調味。
然後要蓋上閥用中火燉上20分鐘左右. 在燉牛肉的同時， 我們可以利用這段時間來準備這道菜的另一個主料， 番茄。 在火上做一些油， 油熱了之後就可以把番茄倒進去翻炒了， 炒一會之後加入一些糖調味。
這時高壓鍋也燉的差不多了， 我們要先關火， 等鍋涼一下再開蓋。 回過頭再來看我們的番茄， 已經完全炒軟了， 把炒好的番茄倒進高壓鍋中， 開蓋煮5分鐘左右， 最後倒入鍋仔加熱上桌就行了。
牛肉的營養價值
1.牛肉提供高品質的蛋白質， 含有全部種類的氨基酸， 各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致， 其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，
3.牛肉含有礦物質和維他命B群， 包括煙酸， 維生素B1和核黃素。 牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
4.牛肉還含肉毒堿。
鍋仔的製作方法非常的簡單， 想要吃的朋友完全在家裡就可以做著吃， 乾淨又衛生。 沒事的時候完全叫上朋友一起到家裡吃， 還可以增進朋友間的友誼呢？你們說對吧。 不過小編要在這裡提醒大家一句， 牛肉吃多了不容易消化， 大家還是少吃一點哦。
