紅酒防癌還是致癌？
日前美國的一項研究稱， 喜歡喝紅酒的女性， 哪怕只是小酌， 也會增加患乳腺癌風險。 但翻閱歐美報章和文獻記錄， “紅酒可以預防乳腺癌”的報導赫然在目——最新研究也沒有對此做出解釋。
最近， 又有美國科學家發現， 在有心臟病史的人群中， 小酌或酗酒者都比禁酒者壽命長。 此前類似研究也認為， “紅酒有益心臟健康”。 但， 又有醫學人士跳出來提醒：“相比禁酒者， 喝酒者患肝病風險更高。 ”
那麼， 紅酒到底是防癌， 還是致癌？是喝， 還是不喝？不止紅酒， 一批涉及健康知識的科研結果嚴重自相矛盾，
多喝紅酒的3種好處
不管紅酒是致癌還是防癌， 至今尚無定論， 不過多喝紅酒還是有別的實質性作用的。
1．減肥瘦身
紅酒中所含的丹寧能抑制細菌繁殖， 有效幫助消化， 其所含的維他命C、E及胡蘿蔔素， 亦具有抗氧化功能， 可預防老化， 保持身體的正常代謝， 使體形不會隨歲月流逝而逐漸臃腫走樣。 據說每天睡前飲一杯， 可以讓你輕鬆減去5斤肉哦。
2．建構好體質
紅酒含有由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質， 如紅色素、類黃酮素， 可以提升體內“好膽固醇”的比例， 幫助預防血液毒素的產生， 使身體始終維持良好的輕盈迴圈， fat當然難上身。
3．減少水腫
紅酒含有豐富鐵質，
防癌多吃靠譜食物
其實紅酒是否致癌並不重要， 我們身邊已經有了太多的致癌物質， 像辣椒、咖啡也是致癌、治癌， 傻傻的分不清楚。 不過小編覺得， 對於這種兩面作用的食物還是少食為妙， 免得不小心中了反面的招就不好辦了。 再說， 生活中靠譜的防癌食物多的是， 也不見得非要紅酒、辣椒、咖啡不可。
1．增加食物纖維素攝入量
纖維的功能是吸取腸內水分， 使糞便體積增大， 刺激腸內壁產生規律性蠕動， 縮短致癌物與腸壁接觸時間， 降低得腸癌風險。 健康人每天至少排便1次，
一般每人每天需膳食纖維素10克， 相當於紅薯200克、土豆10克， 或是在飯前1小時生吃200克蘿蔔， 要注意適量食用， 過多攝入膳食纖維素易致腹瀉。
2．多點抗氧化劑的食物
胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都屬抗氧化劑， 其主要作用是抑制“壞分子”自由基對正常細胞破壞， 阻止癌變。 含抗氧化劑較多的食物有蘋果、胡蘿蔔、杏仁、獼猴桃、青椒、南瓜等， 但不要濫用維生素藥片， 因為維生素藥片有時會影響化療效果。
其中， 未削皮的蘋果還有大量果糖纖維， 有助於腸胃消化和降低膽固醇， 對胃癌和大腸癌有一定防治作用， 最好在早晨起床或晚飯後吃， 不要削皮。 甜椒則有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，
3．多吃含植物成分的食物
這類食物主要指豆腐、豆漿、蠶豆等豆類食品， 以及西蘭花、芥菜、白菜等十字花科蔬菜。 其功效是説明增強人體免疫力， 有些植物化學物質成分甚至可抑制亞硝胺、黃麴黴素等致癌物對身體的損害。
建議食用蠶豆時與大米一起煮成粥， 每天早、晚各喝1次， 但豆腐1次不要吃太多， 也不要天天吃， 最好3~4天吃1次。
