夏天能吃西洋參嗎

炎熱的夏季， 很多時候人們都會感覺比較的心煩氣躁， 有的時候還會出現食欲不振等等現象， 這對我們的健康生活工作都會帶來一定的影響， 所以對於身體的一個調理問題， 也應該格外的重視， 而在夏季的時候食用西洋， 其實對於幫助你進步調理身體緩解這種煩躁的現象， 都有很好的功效。

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天氣逐漸炎熱， 人們常會感到煩躁不安、食欲不振。 西洋參是夏季進補的常用之品， 它性涼味甘， 具有補氣養陰、清火除煩、養胃生津的功效。 研究發現， 西洋參的主要成分是人參皂甙與精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸。

上述成分對大腦有鎮靜作用， 對中樞神經則有中度的興奮作用。

肺陰不足之咳嗽喘促， 胃燥津傷所致的咽幹口渴者， 最適宜用之。 西洋參還適用於虛煩燥火， 咽痛失音， 倦怠乏力， 以及煙酒過多、食欲不振等症。 在強身健體方面， 西洋參確有獨到之處， 中醫認為其最適宜氣陰兩虛發熱的病人， 其特點是不熱不燥。 但西洋參亦存在禁忌， 凡畏寒、肢冷、腹瀉、胃有寒濕， 脾氣虛、舌苔膩濁者忌用。 頗有趣味的是， 名為“西洋”參， 但在世界上最青睞它的， 卻是亞洲人。

尤其在香港， 有人統計每年消耗的西洋參數量占到世界總產量的一半以上。 食法也是多種多樣， 最常見的如在炎炎夏日， 燉上一煲西洋參雞湯，

細細品上， 實可謂美味食療相得益彰。 為使大家更好地應用西洋參， 特推薦幾個夏季服用西洋參的小配方： 1.西洋參切片或參須3克， 置水杯中加適量沸水， 燜約5分鐘即可飲用， 並可反復飲至無參味後嚼食。 2.西洋參切片或參須3克， 菊花0.5克， 沸水沖泡代茶飲。 具有滋陰生津， 清熱明目之功效。 3.西洋參切片或參須3克， 麥冬10克， 置砂鍋中加水煮沸後用文火（小文）燉煮約1小時， 飲汁。 麥冬可增強西洋參滋陰、生津、潤肺功效。

夏季的時候， 是可以吃西洋參的， 因為西洋參可以充分地發揮它對身體的調理效果， 可以幫助我們解決虛煩燥火困倦乏力的現象， 如果你能夠正確的利用西洋參的話， 那麼就能夠讓自己更加輕鬆愉快的度過炎熱的夏季，

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