萵筍秀珍菇
材料：秀珍菇200克， 萵筍350克。
調料：鹽、白糖、味精、黃酒、水澱粉、素鮮湯各適量。
做法：1、萵筍去皮， 洗淨切菱形片， 秀珍菇洗淨切片。
2、鍋中油燒熱， 倒入秀珍菇片、萵筍片翻炒均勻， 再加素鮮湯、黃酒燒開， 用鹽、白糖、味精調味， 最後用水澱粉勾芡即成。
草菇雪裡蕻
材料：草菇200克， 雪裡蕻150克。
調料：鹽3克， 紅甜椒15克。
做法：1、將草菇洗淨， 切片， 雪裡蕻洗淨， 切碎， 紅椒洗淨， 去籽切塊。
2、燒熱水， 放入草菇焯燙片刻， 撈起， 瀝幹水。
3、另起鍋， 倒油燒熱， 放入草菇、雪裡蕻、紅甜椒， 調入鹽， 炒熟裝盤即可食用。
草菇芥藍
材料：草菇200克， 芥藍250克。
調料：鹽2克，
做法：1、將草菇洗淨， 對半切開， 芥藍削去老、硬的外皮， 再洗淨。
2、鍋中燒水， 放入草菇、芥藍焯燙， 撈起。
3、另起鍋， 倒油燒熱， 放入草菇、芥藍， 調入鹽、醬油、蠔油， 炒勻即可。
紅棗桂圓粥
材料：大米100克， 桂圓肉、紅棗各20克。
調料：紅糖10克， 蔥花少許。
做法：1、大米淘洗乾淨， 放入清水中浸泡。 桂圓肉、紅棗洗淨備用。
2、鍋置火上， 注入清水， 放入大米， 煮至粥將成。
3、放入桂圓肉、紅棗煨煮至酥爛， 加紅糖調勻， 撒蔥花即可。
糖醋排骨
材料：排骨400克。
調料：醬油4克， 白糖5克， 醋10克， 料酒、鹽各適量。
做法：1、將排骨洗淨， 剁成塊， 用開水氽一下， 撈出加鹽、醬油醃入味。
2、炒鍋放油燒熱， 下排骨炸至金黃色， 撈出瀝油。
3、炒鍋留少許油燒熱， 下醬油、醋、白糖、料酒炒勻， 下入排骨炒上色，
巧手豬肝
材料：豬肝400克， 洋蔥150克。
調料：鹽4克， 味精2克， 醋、香菜、蔥各適量。
做法：1、豬肝洗淨， 洋蔥洗淨， 切絲， 香菜、蔥洗淨切段備用。
2、將備好的原材料放入開水中氽熟， 撈出瀝水， 豬肝放涼後切片， 與洋蔥放入容器。
