歐洲馬肉醜聞波及16多個國家 召回數以百計的牛肉漢堡

歐洲馬肉醜聞波及16多個國家， 召回數以百萬計的牛肉漢堡。 近來， 在歐洲發生了以馬肉冒充牛肉的事件， 波及國家達16個之多。 消費者人心惶惶， 管理層緊急調查。 英國、愛爾蘭、波蘭和法國的多家企業召回了數以百萬計的“牛肉”漢堡。 賽普勒斯官方14日也表示， 該國最近銷毀了16噸漢堡。

歐洲馬肉醜聞（相關圖片）

股城網報導， 一場被稱為“牛肉醜聞”的風波正席捲歐洲大陸。 大約3周前， 英國和愛爾蘭的數家大型連鎖超市售賣的部分牛肉製品被曝含有馬肉或豬肉的成分， 兩國食品衛生監督部門遂聯手展開調查，

發現貨源供應商可能來自第三甚至第四國。 有鑑於此， 歐盟各國也紛紛展開自檢。 截至目前至少已有英國、法國、愛爾蘭、波蘭、盧森堡、瑞典、荷蘭、羅馬尼亞、賽普勒斯等16個成員國“捲入其中”， 要麼是貨架上的牛肉製品發現了問題， 要麼是國內有肉類生產企業涉嫌為摻假者提供貨源。

事情發端於上月15日。 愛爾蘭食品安全機構當天宣佈， 在例行食品抽查中發現， 一些英國和愛爾蘭生產的牛肉漢堡中含有馬肉。 隨後又發現， 在英國一些超市出售的部分牛肉義大利千層面等冷凍食品中含有60%至100%的馬肉。 2月初， 英國冷凍食品集團建議超市召回一些牛肉加工食品。 12日， 法國一家冷凍食品生產分銷商宣佈， 在該公司6日下架的兩塊牛肉漢堡中檢測出馬肉。

法國競爭、消費者事務與反欺詐總局11日搜查了涉及這一事件的兩家法國企業總部， 並於14日公佈調查結果， 指出法國斯潘蓋羅公司將進口馬肉貼上牛肉標簽銷售， 存在“商業詐騙”行為， 其肉製品衛生許可証立即被吊銷。 另一家食品生產企業可米吉爾為馬肉風波受害者之一， 但也存在監管缺失等經營問題。

最初人們猜測可能是有關肉類加工廠操作違規致使部分其他肉類意外混入牛肉製品， 但隨後循著食品供應鏈和責任追蹤系統進行的調查發現， 這根本不是責任事故， 而是有人故意為之。 被查出品質不純的牛肉大多是肉餡類製品， 用於肉醬、肉腸和肉餅， 生熟都有。 顯而易見， 打成肉餡更不易被察覺摻假。

市場上馬肉價格要遠比牛肉低廉的多， 以馬肉充牛肉的目的不言而喻。